Perçeyên lîmonê yên hişkkirî

Lîmon wekî motherwort jî tê zanîn ku dewlemendê xurdemeniyan e, di nav de vîtamîna B1, B2, vîtamîna C, kalsiyûm, fosfor, hesin, asîda nîkotînîk, asîda kînîk, asîda sîtrîk, asîda malîk, hesperidîn, naringîn, kumarîn, potasyûma zêde û sodyûma kêm. Ew dikare gera xwînê baştir bike, pêşî li trombozê bigire, bi bandor pigmentasyona çerm kêm bike, pêşî li sermayê bigire, hematopoiezê teşwîq bike û pêşî li hin penceşêrê bigire. Lêbelê, dema ku xav tê xwarin pir tirş e, ji ber vê yekê bi gelemperî ew dibe ava lîmonê, reçel,perçeyên lîmonê yên hişkkirî, hwd.

1. Lîmonên bi kalîte bilind hilbijêrin û wan bişon. Armanca vê gavê ew e ku bermahiyên kêzikan an mûma li ser rûyê erdê werin rakirin. Ji bo şuştinê ava şor, ava sodayê an jî paqijkirina bi ultrasonê dikare were bikar anîn.

2. Perçe bikin. Lîmonê bi destan an jî bi makîneya perçekirinê bikin perçeyên bi qasî 4 mm, da ku qalindahiya wê yekreng be, û tovên wê derxînin da ku bandorê li bandora hişkbûnê û tama dawîn nekin.

3. Li gorî pêdiviyên xwe, hûn dikarin perçeyên lîmonê demekê di şerbetê de bihêlin. Ji ber ku ava bi dendika kêm dê biherike ava bi dendika bilind, ava perçeyên lîmonê dê biherike şerbetê û hinek avê winda bike, ku ev jî dema zuwabûnê teserûf dike.

4. Avdanîna destpêkê. Perçeyên lîmonê yên birrî li ser tepsiyeke hewakirî deynin da ku li ser hev nekevin, û bayê xwezayî û ronahiya xwezayî bikar bînin da ku hinek av ji perçeyên lîmonê derxînin.

5. Hişkkirin. Perçeyên lîmonê yên ku pêşwext zuwa bûne, bavêjin odeya zuwakirinê, germahiyê destnîşan bikin û bi tevahî 6 saetan bikin sê beş:

Germahî 65℃, hîsteresîs 3℃, şilî 5%RH, dem 3 saet;

Germahî 55℃, hîsteresîs 3℃, şilî 5%RH, dem 2 saet;

Germahî 50℃, hîsteresîs 5℃, şilî 15%RH, dem 1 saet.

Dema ku hûn perçeyên lîmonê bi komî zuha dikin, bala xwe bidin qalîteya berhema qedandî, parastina jîngehê û karîgeriya pêvajoyê, û ewlehiya xebitandina makîneyê. Pêvajoya zuhakirinê li ser kontrola rastîn a germahî, şilbûn, qebareya hewayê û leza bayê ye. Ger hûn dixwazin perçeyên fêkiyên din ên wekî perçeyên sêvê, perçeyên mangoyê, perçeyên mûzê, perçeyên fêkiyê ejderha, perçeyên gûzê, û hwd. zuha bikin, xalên sereke jî eynî ne.

Ala Rojava odeya zuwakirinê, zuwakera kemerêdi pîşesaziyê de bi kontrola xwe ya jîr û kontrola germahiyê ya rast tê nasîn. Bi xêr hatin ku hûn şêwir bikin û serdana kargehê bikin.