Ziwakirina Mangoyan, makîneya zuwakirina Ala Western bijareya yekem e

Ziwakirina Mangoyan, makîneya zuwakirina Ala Western bijareya yekem e

Mango yek ji fêkiyên tropîkal ên girîng e ku xwedan perspektîfên bazarê yên berfireh, feydeyên aborî yên mezin e, û ji ber xwarina xweya dewlemend ji hêla mirovan ve pir tê hezkirin. Mango bi hilbijarka maddeyê, pelçiqandin, perçekirin, zuwakirin, pakkirin û hwd ve di nav mangoyên hişkkirî de têne hilanîn, ku ne tenê dema hilanîna mangoyan dirêj dike, lê di heman demê de xwesteka mirovan a xwarina mangoyê li seranserê salê têr dike. Mangoya hişkbûyî xwedan çêjek bêhempa ye û nirxa xurekiya dewlemend a mangoya orjînal diparêze. Xwarina wê bi nermî ji bo parastina laş pir alîkar e.

1. Gavên: Hilbijartina mangoyan → Paqijkirin → Pelkirin û kişandin → Parastina rengîn û dermankirina hişk → Hişkandin → Pakkirin.

2. Pêvajokirin

Hilbijartina maddeya xav: Fêkiyên teze û tewra bêyî rizîn, kêzik, nexweşî û zirara mekanîkî hilbijêrin. Çêtir e ku meriv cûreyên bi naveroka zuwa ya zêde, goştê qalind û nerm, kêm fiber, navika piçûk û rût, rengê zer a geş û tama xweş hilbijêrin. Kêmbûn hema hema nêzîkî gihîştina tevahî ye. Ger gihîştî kêm be, reng û çêja mangoyê xirab dibe û bi rehetî diqelişe.

Paqijkirin: Mangoyan yek bi yek bi ava diherikî paqij bikin, fêkiyên bêkêmasî hîn zêdetir jê bikin û di dawiyê de li gorî mezinahiyê bixin nav selikên plastîk û biavêjin.

Pelkirin û rijandin: Kêreke pola zengarnegir bikar bînin da ku bi destan çermê jêbikin. Pêdivî ye ku rûberê xweş û bê quncikên diyar be. Divê çermê derve were rakirin. Heke ne, dibe ku di dema pêvajoyê de guhertina reng çêbibe û bandorê li rengê hilberê qediyayî bike. Piştî paqijkirinê, mangoyê bi qalindahiya 8 heta 10 mm bi dirêjahî perçe bikin.

Ziwakirin: Mangoyên bi reng parastî bi yekcarî têxin tepsiyê û ji bo zuwakirinê têxin nav zuwakirina Ala Rojava. Germahiya di qonaxa destpêkê ya zuwakirinê de di 70~75℃ û di qonaxa paşîn de di 60~65℃ de tê kontrol kirin.

Pakêkirin: Dema ku mangoya hişkkirî digihîje naveroka ku ji bo zuwakirinê hewce dike, bi gelemperî ji% 15 heta 18%, mangoya hişkkirî têxin konteynirek girtî û bihêlin ku ew bi qasî 2-3 rojan nerm bibe da ku rêjeya şilbûna her beşê hevseng bike, û dûv re. pakêt.

Mangoya hişkkirî ji hêla mirovên li çaraliyê cîhanê ve tê hezkirin û yek ji xwarinên taybetî yên rojane ye. Di heman demê de karanîna wê pir taybetî yeAmûrên zuwakirina Ala Rojavat ku mangoyan zuwa bikin. Mangoyên hişkkirî yên ku têne hilberandin tije reng in û tama xwe ya şîrîn û tirş in. Wekî din, zuwakirina mangoyê ya Western Flag ji bo zuwakirina ananas, zuwakirina lîçê, zuwakirina kulîlkan, zuwakirina mûz, zuwakirina gwîzan, zuwakirina kiwi, zuwakirina stêrk anise, hwd jî maqûl e. sebze, biharat û hwd.