Pêşkêşkirina teknolojiya fêkî ya fêkî

Teknolojiya rûnê ya fêkî ya pîşesaziyê bi lezgîniya navxweyî ya fêkî û sebzeyan di nav rûnê rûnê de, mîkrok, hwd. Ew di pêvajoyê de fêkî û sebzeyên zuha, fêkiyên parastî, hwd tê bikar anîn.

Ziravbûn û sebzeyan di demek kurt de bikaranîna germên guncan hewce dike, û bi riya operasyon û rêveberiyê wekî vesazkirin û dehumidification ji bo bidestxistina hilberên bilind.

Pêdivî ye ku fêkî û sebzeyê alavên germkirinê, germahî û hewayê germ û yekgirtî hebe ku ji bo pêvajoya zuwa were xwestin, û şert û mercên hîxenîk û xebitandinê ji holê rakin û bi kar bînin û rêvebirin hêsan bibin.

Li ser pîşesaziya fêkî û sebze, gelek celebên rûnê hene, û yên hevpar, rûnên valahiyê, rûnê rûnê, hwd. Dryer Vacuum zexta neyînî bikar tîne da ku di nav fêkî û sebzeyan de av avê derxîne; Mîkrojera mîkrokî mîkrokesan bikar tîne û fêkî û fêkî û fêkiyên zuha dike; Dryerê rûnê bi navgîniya germ û sebzeyan avê avê vedigire. Ev alav dikare li gorî taybetmendiyên cûda yên fêkî û sebzeyan, rêbazên cûda yên rûnê cûda hilbijêrin, da ku zikê fêkî û sebzeyan kêm bikin, û jiyana xwe ji ber hilanîn û veguhastina fêkî û sebzeyan kêm bikin.

Hêlîna hewayê hot hîn jî rêbaza rûnê ya bingehîn a heyî ye, li gorî% 90 ji fêkî û fêkî û bazara rûnê fêkî û nebatî tê hesibandin. Taybetmendiyên sereke yên rûnê hewayê germ, lêçûna hilberîna kêm, bihayê hilberîna mezin, mezinahiya hilberîna mezin, û kalîteya hilberên hişk ên ku bi bingehîn dikarin hewcedariyên xwerû yên rastîn bicîh bînin.

Danasîna Teknolojiya Pêvajoya Driveing Fruit

Teknolojiya rûnê fêkî ji bo pîşesaziya xwarinê pêdivî ye ji ber ku ew fêkiyan dihêle ku di nav dûrên dirêj de were veguheztin û ji bo demên dirêjkirî were hilanîn. Fêkiyên hişk jî ji ber ku ew sivik in hêsantir in, û bi rengek zûtir wekî fêkiyên nû çêdikin. Wekî din, fêkiyên hişkkirî dikarin di nav cûrbecûr hilberên xwarinê de, di nav de tiştên baked, tevlihevkirina trail, û genimên taştê jî bêne bikar anîn. Em ê pêvajoya zuwa ya fêkî li jêr nîqaş bikin:

EwPêvajoya rûnê fêkî û sebzebi piranî tê dabeş kirinTeknolojiya germkirina fêkî û sebze, ventilasyon û dehumînasyonê.

Pêvajoya germkirina fêkî û sebze

Pêvajoya germahiya yekemîn di dema rûniştinê de ye. Germahiya destpêkê ya rûnê 55-60 ° C ye, qonaxa navîn nêzîkî 70-75 ° C ye, û qonaxa paşê li ser dawiya 50 ° C germ e. Vê rêbaza pêvajoyê ya rûnê bi piranî tête pejirandin û bikar anîn, ku ji bo fêkî û sebzeyan bi naveroka soluble ya kêm an dirûşmek maqûl e. Wekî dirûşmên Apple, dirûşmên pineappule mango, îsotên hişk û materyalên din.

Pêvajoya germkirina duyemîn e ku germahiya kempa rûnê bi rengek berbiçav zêde bike, heya 95-100 ° C. Piştî ku materyalê xav derbasî qamyonê rûnê ye, ew gelek germ germ dibe da ku germahiya kêm bike, ku bi gelemperî dikare bi 30-60 ° C kêm bibe. Di vê demê de, zêdebûna germê peyda bikin, germahiya li ser 70 ° C bilind bikin, wê ji bo demek dirêj ve bidomînin, û dûv re hêdî hêdî heta dawiya rûnê rûnin. Ev rêbaza germkirinê ji bo fêkî û fêkiyên fêkî û fêkiyan bi naveroka bilind a soluble re, longan, plums, hwd.

Metoda germkirina sêyemîn ev e ku germahiya li seranserê pêvajoya rûnê li seranserê 55-60 ° C bihêle, û hêdî hêdî germahiya germê heya dawiya rûnê kêm bike. Ev rêbaza germkirinê ji bo zuhakirina herî fêkî û sebzeyan maqûl e, û teknolojiya operasyonê ji bo masterê hêsan e.

Pêvajoya vesazkirina fêkî û sebze û dehumidification

Fêkî û sebzeyên naveroka avê ya bilind, di dema pêvajoya zuwa de, ji ber avakirina aveke mezin, di odeya rûniştinê de bi rengek berbiçav rabû. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku bala xwe bide ser hewayê û dehumidkirina odeya rûnê, bi rengek din, dê dema rûnê dirêj bibe û kalîteya hilberê qedandî dê kêm bibe. Dema ku humidiya têkildar di odeya rûnê de ji zêdetirî 70% gihîştiye, pencereya hewayê hewayê û kanika tîrêjê ya odeya rûniştinê divê were vekirin. Bi gelemperî, dema ji bo vesazkirin û derketinê 10-15 hûrdem e. Ger dem pir kurt e, rakirina moşenê dê têrê nebe, ku dê bandorê li ser bilez û kalîteya hilberê bike. Ger dem pir dirêj e, dê germahiya hundurîn hilweşe û pêvajoya rûnê were bandor kirin.

Pêvajoya rûnê ya tîpîk a dirûşmên fêkî û nebatî

Qonaxa yekemîn: Germahî li 60 ° C tête danîn, humidbûn di 35% de tê danîn, mode zuwa ye + dehumidkirin, û dema barkirinê 2 saetan e;

Qonaxa duyemîn: Germahiya 65 ° C e, humidbûn ji% 25 tê danîn, mode zuwa ye + dehsiyonkirin, û zuwa nêzîkê 8 demjimêran e;

Qonaxa sêyemîn: Germahî ji 70 ° C zêde dibe, humidbûn ji% 15 tê danîn, moda zuwa ye + DEHUMIDIATION, û dema pijandinê 8 demjimêran e;

Qonaxa çaremîn: Germahî ji 60 ° C re tê danîn, humidbûn ji% 10 tê danîn, û moda domdar a domdar nêzîkê 1 demjimêran tê şandin. Piştî zuwa, piştî ku ew nerm dibe, ew dikare di nav çentan de were pak kirin.