Bikaranîna Konjac
Konjac ne tenê xurek e, lê di heman demê de cûrbecûr karanîna jî heye. Tîrêjên Konjac dikarin di tofuya konjac de (her weha wekî ziwa qehweyî tê zanîn), hevrîşim konjac, toza şûna xwarina konjac û xwarinên din werin hilberandin; Di heman demê de dikare wekî xêz, kaxez, porselen an avahîsaziyê û adhesiveyên din jî were bikar anîn; dikare di dermanan de jî were bikar anîn, ji bo detoxkirina werimandinê, moxibustion zik, ji holê rakirina felqê tê bikar anîn. Di salên dawî de, hilberên konjac ji hêla pirraniya xerîdar ve, nemaze ji hêla kesên ku girîngiyê didin tenduristî û fitnessê ve, bêtir û bêtir in.
Drying Konjac
Dema ku konjac hişk tê çêkirin, konjac bi gelemperî bi 2-3 cm stûr tê qut kirin û dûv re ji bo zuwakirinê li ser tepsiyek nanpêjandinê datînin. Parçeyên konjac ên hişkkirî têne pakkirin û têne firotin ji hilberînerên konjac re ku di hilberên konjac ên wekî sarkerê konjac, xwarina vegan a konjac û hwd de werin hilberandin.
Divê çîpên konjac ên hişkkirî bi rengê spî, bi şeklê saxlem bin û rêjeya şilbûna hilbera qediyayî %13 be. Ji ber vê yekê, di pêvajoya zuwakirinê de pêdivî ye ku balek taybetî bidin kontrolkirina germahî û şilbûnê. Pêvajoya zuhakirina çîpên Konjac hewce dike ku ji sê beşan germahiya bilind, navîn û nizm re derbas bibe ji bo zuwakirinê, dema pijandinê 15-16 demjimêran. Ziwakirin û zuwakirina Konjac bixwe ne tiştek hêsan e, ji bo zuwakirina wê amûrê rast hilbijêrin û pêvajoya dehydration pir girîng e.
Meriv çawa konjac hilbijêrinalavên zuwakirinê?
Hûn dikarin biceribîninOdeya zuhakirina biomasê ya WesternFlag, bi mezinahiyên ji hezar lîreyan heya du ton û jortir hene. Odeya zuwakirinê ji şewitandina biomassê, makîneyek yekbûyî ya biomass û laşê jûreyek zuwakirinê pêk tê. Çavkaniya germê pelletên biomassê ye, pêlên biomasa şewitandinê germê hildiberînin, germa di makîneya yekbûyî ya biomassê de ji bo veguheztina germê, çirûsk û ax têne avêtin, derketina rasterast a hewaya germ a paqij, hewaya germ a paqij bi navgîniya fanera gerokê ve diçe odeya zuwakirinê. Kontrola hişmend, kontrolkirina germahiya otomatîk û rakirina şilbûnê. Ew bi bandor ji reşkirin û deformasyona çîpên konjac dûr dikeve û kalîteya çîpên konjac çêtir dike.
pêvajoya zuhakirina Konjac
1, Paqijkirin û paqijkirin
Konjac di paqijkirinê de, berî şuştina yekem bipije, da ku rûbera heriyê hişk bihele, tebeqeya çerm şil bibe, da ku were paqijkirin, paqijkirin. Dema ku bi destan pelçiqandin baldar bin ku destmalan li xwe bikin. Dûr alerjîk ji xişiya destên xwe dûr bikevin. Baştir e ku meriv makîneyek ji bo paqijkirin û paqijkirinê bikar bîne. 2, perçekirin
Konjac ji hêla slicer ve tê paqij kirin, ji bo ku zuwa bibe, di nav pêlên pêwîst, rîpên jêbirin.
3, Rengdêr
Ger konjac tavilê piştî pelçiqandin û kişandinê neyê pêvajo kirin, ew ê qehweyîbûna oxidative cidî çêbike. Ji ber vê yekê, konjac di perçekirin û zuwakirinê de berî dermankirina antîoksîdan divê reng were sabît kirin, pasîvkirina enzîma çalak be, da ku reng were parastin, da ku kalîteya hilberê were misoger kirin. Di hilberîna rastîn de, mirov bi gelemperî ji bo kontrolkirina qehweyîbûnê fumîgasyona sulfur dioksîtê bikar tînin.
4, Drying
Ⅰ. Moda zuwakirinê. Dehydration germahiya bilind û rastkirina rengan, mîhenga germahiyê heya 65℃ bilind dibe, dema pijandinê 1-2 demjimêran e, ev qonax ne dehfkirin e;
Ⅱ. Ziwakirin + Moda Dehumidification. Germahiya jûreya zuwakirinê li 60 ℃ tête danîn, dema pijandinê 3 demjimêran e, rakirina şilbûnê biparêze;
Ⅲ.Drying + Moda Dehumidification. Sazkirina germahiyê 55-58 ℃, dema pijandinê 6 demjimêran, ji bo rakirina şilbûna mezin û şikilandin;
Ⅳ. Ziwakirin + Moda Dehumidification. Sazkirina germê 45 ℃, dema pijandinê 3 saet, girtin û rakirina şilbûnê
Ⅴ. Moda zuwakirinê. Sazkirina germê 65℃, 2 saetan pijandinê.
Dema şandinê: Avrêl-03-2024
