Paşî
Kîvarkên xwarinê, kivarkên (macrofungi) yên bi konîdyayên mezin, yên xwarinê ne, ku bi gelemperî wekî kivark têne zanîn. Kîvarkên şîîtake, kêzik, mêçavên matsutake, cordyceps, kivarkên morel, kêzikên bamboo û kivarkên din ên xwarinê hemû kivark in.
Pîşesaziya Kîvarkan projeyek pêşkeftina aborî ya gundewarî ya kurt û bilez e ku berjewendîyên aborî, ekolojîk û civakî pêk tîne. Pêşkeftina pîşesaziya kivarkan hewcedariyên mezinbûna serfkaran û pêşkeftina çandiniyê ya domdar pêk tîne û ji bo cotkaran rêyek bi bandor e ku zû dewlemend bibin. Pîşesaziya Kîvarê di pîşesaziya çandiniyê ya Chinaînê de bûye pîşesaziyek girîng, û bazara navxweyî xwedan potansiyelek mezin e.
Kîvark çînek xwarinên kesk ên organîk, xurîn û tendurist in. Ew ji hêla proteîn û mîneral ve dewlemend in. Rêwiya wê heya 90% e, ji bo hilanîna dirêj-dirêj ne guncaw e, bi gelemperî du rojan dê biqelişe, ji ber vê yekê pêdivî ye ku tavilê kivarkan paşde hilînin.
Rewşa pîşesaziyê
Ji bo cotkarên ku hejmareke mezin ji kivarkan çêdikin, ew neçar in ku her roj ew qas tiştên nû hilberînin û dixwazin ji kivarkên xwarinê bêtir feydeyên aborî bistînin, ew hewce ne ku wan ji bo depokirina demdirêj hişk bikin.
Lêbelê, zuwakirina xwezayî ya kevneşopî ji hêla şert û mercên hewayê ve tê asteng kirin, nekare hilberîna girseyî bigihîje, û karîgerî ne zêde ye; di heman demê de, zuwabûna xwezayî jî cîhek zuwakirina nisbeten mezin hewce dike, ba û tavê zuwakirina xwezayî, bê guman dê toz û bakterî hebin, ku pir bandorê li xuyangiya kivarkan û kalîteya kivarkan dike, û nayê firotin. gişt.
Çima Odeya Ziwakirina Mushroom WesternFlag hilbijêrin?
Naveroka şilbûna kivarkên xwarinê pir zêde ye, ji ber vê yekê di pêvajoya zuwakirinê de, divê balek taybetî were dayîn li daxistina hundurîn a jûreya zuwakirinê, û nermbûn di wextê xwe de were derxistin da ku kivark neyên xeniqandin.WesternFlag Drying Room, taybetmendî dikarin 400kg-8000kg hilbijêrin, li gorî rewşa rastîn dikarin pelletên biomassê, gaza xwezayî, hilm, elektrîka paqij, enerjiya hewayê hilbijêrin. Hilbijartina çavkaniya germê li ser bingeha erzan û hêsan e.
Bi pergala kontrola aqilmend ve hatî peyda kirin, hûn dikarin li ser pergalê pîvanên zuwakirinê di pêş de bicîh bikin û bi yek mifteyê dest pê bikin. Gelek serdem û pîvanên zuwakirinê dikarin werin danîn da ku kalîteya zuwakirina kivarkên xwarinê misoger bikin.Bi fanek gerokê ya qalîteya bilind, çep û rast li pêş û paş ve hatî çêkirin, da ku hewaya germ di hundurê jûreya zuwakirinê de çep û rast bizivire, germa hundurê jûreya zuwakirinê yekreng be, û qalîteya kivarkên xwarinê yên hişkkirî hevdeng e. Serê jûreya zuwakirinê xwedan fanek eksê şilbûnê ya bi kalîte ye, ku di rakirina şilbûnê de bi wext û bi bandor e.
Pêvajoya zuhakirina kivarkan
I. Qonaxa zuwakirina pêşîn - germahiya nizm ji bo danîna reng û şeklê
Nêzîkî nîv saetê germahiyê li ser 35°C saz bikin, paşê 3 saetan germahiyê li ser 40°C bi nemiya %70 saz bikin.
Ⅱ. Germkirin û rakirina şilbûnê
Germahiya ji 40 heta 45 ° C, nembûn 50%, demdirêjî 2 ~ 4 demjimêran saz bikin, bala xwe bidin kêzikê, heke piçûkbûn hebe, ew îspat dike ku şil hêdî hêdî kêm dibe.
Ⅲ. Hişkkirina rakirina şilbûnê ya xurt
Germahiya li ser 50℃, nemûtiyê li 35%, dirêjahiya dora 2 saetan bicîh bikin, di vê qonaxê de bala xwe bidin ku rijandina şilbûnê xurt bikin, rûyê kêzikê bi tevahî zuwa bikin. Ger hûn bibînin ku têkeliya qalikê kêzikê û kapê bi tevahî hişk nabe, ew fenomenek normal e.
Ⅳ. zuwakirina germahiya bilind
Germahiya li 50~55℃, nemahiya li 12%, demajoya 1~3 saetan saz bikin. Heya ku şiliya hundur û derveyî tevahiya kivarkê domdar bimîne û bigihîje naveroka şilbûna ji berê diyarkirî.
V. Vegera şilbûna xwezayî
Piştî ku zuwakirina kivarkê qediya, lezê nedin çenteyan, dikare li hawîrdora xwezayî were danîn, 10 heya 20 hûrdeman raweste, da ku rûber hinekî nerm bibe, wekî din ew ê di pêvajoya çenteyê de şikestî be an diyardeyek şikestî be. di encamê de windahiyên.
Hûn bi xêr hatin ku di derbarê odeya meya zuwakirina kivarkê de lêpirsînê bişînin, û em ê karûbar û bihayê têrker ji we re peyda bikin!
Dema şandinê: Mar-27-2024
