Meriv çawa mêşên hişk ji hêla odeya rûnê hewayê ya hewayê germ?
Mushrooms li ser hewayê xirab in û di bin hewaya xirab de diherikin. Kulîlkên tîrêjê ji tîrêjê û hewayê dibe ku bêtir rûnê bi dirûvê belengaz, qalîteya kêm winda bikin. Ji ber vê yekê, karanîna odeya rûnê ji bo mushroomên dehydrate hilbijartinek baş e.
Pêvajoya moşenên deh-ê di odeyek rûnê de:
1.preparation. Wekî ku tê xwestin, mûçikan dikarin di nav stûnên bêpergal de werin dabeş kirin, stûnên nîv-birrîn û stûnên bêkêmasî.
2.pickup. Nepox û mêşên ku şikestî ne, divê mêze û zirardar bê girtin.
3.Dar kirin. Pêdivî ye ku mêşan li ser tray were danîn, 2 ~ 3kg li ser tray barkirin. Pêdivî ye ku mêşên nû bi qasî ku gengaz be di heman batchê de werin bijartin. Pêdivî ye ku mêşên cûrbecûr yên bûkên cûda di demên an jûreyên cuda de rûnin. Mezinahiyên berbiçav ên mîna di heman batchê de ziwa dibin ji bo baştirkirina domdariya rûniştinê.
Mîhengên germahî û humîdiyê:
| Qonaxa rûnê | Mîhengên germahiyê (° C) | Mîhengên kontrola humîdity | Xuyabûnî | Refering Wext (H) |
| Qonaxa germkirinê | Germahiya hundurîn ~ 40 | Di vê qonaxê de tofana rûnê tune | 0.5 ~ 1 | |
| Qonaxa yekem | 40 | Mîqdarek mezin a rakirina mîzê, bi tevahî dehumidify | Av nerm û nermî nermî | 2 |
| Qonaxa duyemîn | 45
| Dema ku humidîtî ji% 40 mezintir e | Pileus Shrinkage | 3 |
| Qonaxa sêyemîn | 50 | Pileus Shrinkage and Discolored, Lamella Discolored | 5 | |
| Qonaxa çaremîn | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Qonaxa pêncemîn | 60 | Pileus û Lamella Rêzkirina Rengê | 1 ~ 2 | |
| Qonaxa şeşan | 65 | Zuwa û şilandî | 1 |
Hişyar:
1. Gava ku materyal nikare odeya rûnê tijî bike, pêdivî ye ku pêlika rûkê bi qasî ku gengaz be ku pêşî li hewaya germ ji kurtefîlm bigire.
2 Ji bo parastina parastina germbûnê û xilaskirina enerjiyê, divê dema ku humidîtî ji% 40 mezintir e, divê di navberan de were qewirandin.
3 Nemaze di qonaxa paşîn a rûnê de, operator divê di her demê de çavdêriyê bikin da ku ji bin zuwa an ziwabûnê dûr bikin.
4. Di dema pêvajoya rûnê de, heke di asta rûnê de cûdahiyek mezin hebe di navbera top û jêrîn, çep û rast, operatoran de hewce ne ku tray.
5 Ji ber ku materyalên cihêreng xwedan taybetmendiyên cûda yên rûnê ne, xerîdar dikare ji bo teknîkên operasyona rûnê ya taybetî şêwirmendî şêwirmendiyê bike.
6. Piştî zuwa, divê materyal werin belav kirin û di cîhek zuwa de zûtir werin paqij kirin.
Demjimêra paşîn: Mar-02-2017
