Meriv çawa kivarkan bi rêya odeya zuwakirina hewaya germ zuwa dike?
Kivark di hewaya xirab de meyldarê küf û rizîbûnê ne. Hişkkirina kivarkan li ber tav û hewayê dibe ku xuyangek xirab û kalîteya wan nebaş be û xurekên wan bêtir winda bibin. Ji ber vê yekê, karanîna odeya zuwakirinê ji bo zuwakirina kivarkan bijarteyek baş e.
Pêvajoya zuwakirina kivarkan di odeya zuwakirinê de:
1. Amadekirin. Li gorî daxwazê, kivark dikarin werin dabeşkirin bo stûnên nebirî, stûnên nîvbirî û stûnên bi temamîbirî.
2. Berhevkirin. Divê qirêjî û kivarkên şikestî, qalibgirtî û zirardar werin hildan.
3. Hişkkirin. Divê kivark bi awayekî rast li ser tepsiyê werin danîn, di her tepsiyê de 2~3 kg werin barkirin. Kivarkên teze divê bi qasî ku pêkan be di heman komê de werin çinîn. Kivarkên ji kombûnên cûda divê di demekê de an jî di odeyên cuda de werin hişkkirin. Hişkkirina kivarkên bi mezinahiya wekhev di heman komê de ji bo baştirkirina qalindahiya hişkkirinê sûdmend e.
Mîhengên germahî û şilbûnê:
| Qonaxa zuwakirinê | Mîhengkirina germahiyê (°C) | Mîhengên kontrola şilbûnê | Xuyabûnî | Dema zuwabûna referansê (saet) |
| Qonaxa germbûnê | Germahiya hundir ~ 40 | Di vê qonaxê de derdana şilbûnê tune | 0.5~1 | |
| Qonaxa yekem a zuwakirinê | 40 | Rakirina mîqdara mezin a şilbûnê, bi tevahî bêhna xwe vedide | Windabûna avê û nermbûna kivarkan | 2 |
| Qonaxa duyemîn a zuwakirinê | 45
| Dema ku şilbûn ji %40 zêdetir be, carinan şilbûnê paqij bikin | Çirbûna Pileus | 3 |
| Qonaxa sêyemîn a zuwakirinê | 50 | Pileus piçûk dibe û reng guheriye, lamella reng guheriye | 5 | |
| Qonaxa çaremîn a zuwakirinê | 55 | 3~4 | ||
| Qonaxa pêncemîn a zuwakirinê | 60 | Sazkirina rengê Pileus û Lamella | 1~2 | |
| Qonaxa şeşemîn a zuwakirinê | 65 | Hişk û şikilkirî | 1 |
Hişyarî:
1. Dema ku materyal nikaribe odeya zuwakirinê tijî bike, divê qata dûz bi qasî ku pêkan be were tijî kirin da ku rê li ber kurtçûna hewaya germ were girtin.
٢. Ji bo parastina germê û teserûfa enerjiyê, divê di navberên ku şilbûn ji %40 mezintir be de li rewşa bêşilbûnê were danîn.
3. Operatorên bê ezmûn dikarin her dem bi rêya pencereya çavdêriyê rewşa zuwabûna materyalê bişopînin da ku operasyona rakirina şilbûnê diyar bikin. Bi taybetî di qonaxa paşîn a zuwabûnê de, operator divê her dem çavdêriyê bikin da ku ji kêm zuwabûn an zêde zuwabûnê dûr bisekinin.
4. Di dema pêvajoya zuwakirinê de, heke di navbera jor û jêr, çep û rastê de di pileya zuwakirinê de ferqek mezin hebe, operator hewce ne ku tepsiyê berevajî bikin.
5. Ji ber ku materyalên cûda xwedî taybetmendiyên zuwakirinê yên cûda ne, xerîdar dikare ji bo teknîkên taybetî yên operasyona zuwakirinê bi hilberîner re şêwir bike.
6. Piştî zuwabûnê, divê materyal di zûtirîn dem de werin belavkirin û li cîhekî zuwa werin sarkirin.
Dema şandinê: Adar-02-2017
