1. Hilbijartina Tirîyan
Tirîyên gihîştî û saxlem bêyî nîşanên rizîbûn an zirarê hilbijêrin. Tirîyên sifrê yên bi qalikên stûr ên wekî Thompson Seedless pir caran ji bo zuwakirinê îdeal in. Ji bo ku zuwakirinek domdar çêbibe, pê ewle bin ku ew bi qasî hev in.
2. Amadekarî
Tirîyan bi tevahî di bin ava herikî de bişon da ku ax, dermanên jehrî û her cûre gemarîyên rûyê erdê werin rakirin. Piştre, bi destmaleke paqij bi nermî hişk bikin. Ev gav pir girîng e ji ber ku her şilbûna ku li ser tirî maye dikare di dema pêvajoya zuwakirinê de bibe sedema çêbûna qalibê.
3. Pêşdermankirin (Vebijarkî)
Hin kes tercîh dikin ku tirî çend deqeyan di nav çareseriyek av û soda bikarbonatê de (nêzîkî 1 kevçîyek çayê soda bikarbonatê ji bo her lîtreyek avê) bihêlin. Ev dikare bibe alîkar ku qata mûmî ya li ser tirî were rakirin û pêvajoya zuwabûnê bileztir bibe. Piştî zuwakirinê, tirî baş bişon û dîsa zuwa bikin.
4. Barkirina Amûrên Zuwakirinê
Tirîyan li ser tepsiyên alavên zuwakirinê bi yek qatî rêz bikin. Di navbera her tirî de têra xwe cîh bihêlin da ku hewa baş biçe. Qerebalixî dikare bibe sedema zuwabûna neyeksan.
5. Danîna Parametreyên Zuhakirinê
•Germahî: Germahiya alavên zuwakirinê di navbera 50 - 60 de bicîh bikin°C (122 - 140°F). Germahiya nizmtir dibe ku bibe sedema demek dirêjtir zuwabûnê lê dikare xurek û tama tirî çêtir biparêze. Germahiya bilindtir dibe ku bibe sedema ku tirî ji derve pir zû zuwa bibin lê ji hundir şil bimînin.
•Dem: Dema zuwakirinê bi gelemperî di navbera 24 û 48 saetan de diguhere, li gorî cureyê tirî, rêjeya şilbûna wan a destpêkê û kapasîteya alavên zuwakirinê. Tirî dem bi dem kontrol bikin. Dema ku ew hişk bibin, hinekî nerm bibin û xwedî tevnûrek çermî bin, îhtîmal e ku ew têra xwe zuwa bin.
6. Çavdêrîkirin û Zivirandin
Di dema pêvajoya zuwakirinê de, girîng e ku tirî bi rêkûpêk werin şopandin. Tepsiyan bizivirînin da ku zuwabûnek wekhev çêbibe. Ger xuya bike ku hin tirî ji yên din zûtir zuwa dibin, hûn dikarin wan biguhezînin cihekî din.
7. Sarkirin û Depokirin
Dema ku tirî gihîştin asta xwestî, wan ji alavên zuwakirinê derxînin û bihêlin heta germahiya odeyê sar bibin. Tirîyên hişkkirî di konteynerên bêhewa de, li cîhek sar û tarî hilînin. Bi vî rengî ew dikarin çend mehan werin hilanîn.
II. Awantaj
1. Kalîteya Berdewam
Bi kar tîninalavên zuwakirinêLi gorî zuwakirina xwezayî ya di tavê de, pêvajoyek zuwakirinê ya domdartir peyda dike. Germahiya kontrolkirî û gerandina hewayê piştrast dikin ku hemî tirî bi rengek wekhev zuwa dibin, di encamê de hilberek yekreng bi tam û tevnûrek yekgirtî çêdibe.
2. Teserûfa Demê
Hişkkirina xwezayî ya li ber tavê dikare bi hefteyan bidome, nemaze li herêmên ku tîrêjên rojê kêm in an jî şilbûna wan zêde ye. Amûrên zuwakirinê dikarin dema zuwakirinê tenê çend rojan kêm bikin, û ev yek ji bo hilberîna bazirganî an jî ji bo kesên ku dixwazin zû ji tirîyên hişkkirî kêfê bistînin vebijarkek pir bikêrtir dike.
3. Paqijî
Amûrên zuwakirina di hawîrdora girtî de, di dema pêvajoya zuwakirinê de rûbirûbûna tirî bi toz, kêzikan û gemarên din kêm dike. Ev dibe sedema hilberek paqijtir û paqijtir li gorî zuwakirina di tavê de, ku ji gemarên derveyî bêtir hesas e.
4. Hilberîna Tevahiya Salê
Bêyî ku demsal an şert û mercên hewayê çi bin, alavên zuwakirinê di her demê salê de rê didin hilberîna tirîyên hişkkirî. Ev hem ji bo hilberînerên piçûk û hem jî ji bo pîşesaziyên mezin avantajek girîng e, ji ber ku ew dabînkirinek domdar a tirîyên hişkkirî ji bo bazarê peyda dike.
5. Parastina Xurekê
Germahiya nisbeten nizm û kontrolkirî ya di alavên zuwakirinê de dibe alîkar ku bêtir xurekên tirî, wek vîtamîn (wek vîtamîna C û vîtamîna K), antîoksîdan û mîneral, werin parastin. Berevajî vê, zuwakirina di tava germahiyên bilind de an rêbazên din ên zuwakirina nerast dikarin bibin sedema windabûna mezintir a van pêkhateyên sûdmend.
Dema şandinê: 24ê Adarê, 2025
