Odeya zuwakirina sarincê ya enerjiya hewayê (alavên hişkkirina taybetî yên ji bo bacon û sosîsan.
Sosîs li başûrê Çînê xwarinek hevpar e. Sosîsên kevneşopî bi derzîlêdana goştê berazan di nav kavilên ku ji rûvîkên heywanan hatine çêkirin de têne çêkirin, û dûv re wan bi xwezayî zuwa dikin, an jî wan bi hewa germ hişk dikin da ku kargêriya hilberînê baştir bikin. Sosîs ne tenê bi tena serê xwe, di heman demê de yek ji malzemeyên çêkirina xwarinên din jî dikare were xwarin.
Li gorî xwarinên nû yên din, avantaja herî mezin a sosîsê ew e ku dikare ji bo demek dirêj were hilanîn. Ya sereke ew e ku piştî çêkirina sosîsê, ew ê heta radeyekê were hişk kirin. Du awayên zuwakirina bi hewayê hene, yek jê zuwakirina hewayê ye, ya din jî karanîna jûreyek zuwakirina sosîsê ye ji bo zuwakirinê. Ji bo ku sosîs ji bo demek dirêj were hilanîn, pêdivî ye ku zuwakirina hewayê ya kevneşopî zêde xwê li madeyên xav zêde bike. Lêbelê, sosîsê ku di oda zuwakirina sosîsê de tê zuwakirin, bêyî ku zêde xwê lê zêde bike, dikare demek dirêj were hilanîn, ku hewcedariyên tenduristiya gel têr dike. Rêbaza zuwakirina germahiya nizm a ku di Odeya Refrigerant a Sosîsê ya Alaya Rojavayî de tê bikar anîn nêzî zuwakirina xwezayî ye. Sosîsên hişkkirî xwedî qalîteya baş û rengê baş in. Ew ê di pêvajoya zuwakirinê de neşewitîne, neqelişe, reng nekeve, xera bibe an oxidize. Piştî zuwabûnê xwedan taybetmendiyên rehydration baş e, kêm windabûna xurdeyan, û demek dirêjkirina hilanînê. Ew di parastina reng, aroma, çêj, şeklê kesane û pêkhateyên çalak ên hilbera hişk de ji alavên din ên hişkkirina kevneşopî bi bandortir e.
Avantajên jûreya zuhakirina Sausage Refrigerant Western Flag:
1. Ew dikare germahî û şilbûna ku ji hêla hilberê ve ji bo zuwakirinê hewce dike simule bike, û germkirin jî yek e. Ew prensîbên zanistî û teknolojîk ên pêşkeftî bikar tîne da ku hawîrdorek zuwakirinê û pîvanên guncantir ji bo sosîsê peyda bike, dabîn bike ku reng, çêj û kalîteya sosîsê hişk bi hewcedariyên bilindtir pêk tê.
2. Jîngeha hilberînê hîjyenîk e, û di dema xebitandina amûrê de gaza çopê, ava çopê, an bermahiyên çopê nayên avêtin.
3. Xercên kedê xilas bikin û cerdevaniya destan hewce nake
4. Teserûfa enerjiyê û kalîteya baş a sosîsê hişkkirî. Ziwabûn di germahiyek diyarkirî, nembûn û leza bayê de tê kontrol kirin da ku di pêvajoya zuwakirinê de pêkhateyên maddeyê neguhêrbar bimînin. Reng ronî ye û nirxa xwarinê ya materyalê tê parastin.
5. Ew ewle, pêbawer û bi îstîqrar e. Dê di xebata tevahiya pergalê de xetereyên wekî şewat, teqemenî an dorhêla kurt tune be. Ew amûrek jûreyek zuwakirinê ye ku bi operasyona ewledar û pêbawer û teknolojiya gihîştî û domdar e. Qalîteya zuwakirinê û hilberîna sosîsan baştir dike, dem û kedê xilas dike, û êdî ji hewayê bandor nabe.
Dema şandinê: Jan-12-2022
