Pêvajoya Driveing-Westernflag-Peanut

Peanuts nivînek hevbeş û navdar in. Peanuts 25% ji 35% proteîn, bi piranî proteîn-soluble proteîn û proteîna xwê-soluble. Peanuts li kolîn û lecithin, ku di nav genimên giştî de rind in hene. Ew dikarin metabolîzma mirovî pêşve bibin, baş baştir bikin, hişmendiya îstîxbaratê bikin, li hember pîrbûnê, û jiyana dirêj. Pêvajoya rûnê ya kevneşopî ya ji bo peanutên birêkûpêk bi gelemperî tavê yexewk, ku xwedan cerdevanek dirêj, hewcedariyên avhewayê yên bilind, zirara kedê ya mezin e, û ji bo pêvajoyek mezin-mezin ne guncan e.

Pêvajoya pêvajoyê ya Peanut:

1 Paqijkirin: Li ser rûyê pezên nû gelek gule hene. 30 hûrdeman bi gulên avê di avê de rûnin, û dûv re jî bi destên xwe dubare bikin. Gava ku mêş hema hema çûbû, wan bi destên xwe hildin û wan bixin nav kavilek din. Vebijêrin ku ava zêde bikin, li ser scrubê berdewam bikin, wê hingê wan bavêjin, xwê an starm zêde bikin û heta ku çuçek an sand tunenavoka erdêli ser peanuts.

2 Soaking: Peanuts bişo, pincar vekin û ji 8 saetan berî ku xwarina xwarinê di ava şor de rûnin. Ev ê dihêle ava xwê di nav pezan de têkeve hundir û guleyên peanut nerm bikin. Dema ku di ava şor de tê xwarin, dê kernelên peanut hêsantir bibin ku bîhnxweş bişon.

3. Bi xwê re çêbikin: danînPeeanutsDi nav potê de, ava vexwarinê zêde bikin, xwê xwê jî lê zêde bikin, li ser germê bilind rûnin, dûv re biçin germê kêm û 2 demjimêran. Di vê serdemê de, bi gelemperî pezan bizivirin da ku ew bi tevahî werin çêkirin. Piştî ku pez têne pijandin, rahijin ku wan bavêjin derve, lê nîv saet berdewam bikin.

4. Xewk: Pearutên çêkirî bi xwê re hildin û wan biqedînin. Peanutên li ser trayên pijandinê bi rêkûpêk bikin, pêlika pijandinê bi peanutan dagirtî li korta materyalê û li hundurê odeya rûnê bisekinin da ku dest bi pêvajoya rûnê bikin.

5

Qonaxa 1: germahiya rûnê li 40-45-ê tête danîn, dema rûniştinê li 3 demjimêran tê danîn, û moşen bi domdarî rakirin;
Qonaxa 2: Heat to 50-55 ℃, bi qasî 5 saetan rûnin, û wextê rakirina mîzê kontrol bikin;
Qonaxa 3: Piştî du qonaxên yekem ên rûnê, dema ku naveroka mêjiyê pezê 12-18% ye, germahiya rûnê biçe 50-70.