Fêkîdivê sultana ji bo çêkirina sultana tê bikaranîn gihîştî be; rêjeya avê di nav sultana de tenê ji sedî 15-25 e, û rêjeya fruktoza wan jî heta ji sedî 60 e. Ji ber vê yekê pir şîrîn e. Ji ber vê yekê sultana dikare demek dirêj were parastin. Fruktoz di nav sultana de dikare bi demê re krîstalîze bibe, lê ev bandorê li ser vexwarina wan nake.
Sultana dikare rasterast wekî xwarinek sivik an jî di şîraniyan de were xwarin, û li hin deverên cîhanê ew wekî tama çêjê di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn. Rêbaza hişkkirina kevneşopî hişkkirina di tavê de ye, lê sultana bi hêsanî tirş dibe, rengê wê nebaş e, hişkbûna wê ne yekreng e, şekir bi hêsanî derdikeve, ji ber vê yekê çi bikin? Niha, bêtirgermapompê zuwakerê ji bo zuwakirina tirî heta operasyonên zuwakirinê, li şûna rêbaza zuwakirina tavê ya kevneşopî.
Tirîpêvajoya zuwakirinêpêşkêş
1. Germahiya destpêkê di navbera 40-50 pileya Celsius de ye, dem 2 saet e, buharbûna ava çerm. 2.
٢. Di navîna hejmareke mezin ji şilbûnê de, germahî digihîje ٥٥ pileya Celsius, dom dike ١٠ demjimêran, di vê demê de rêjeya bêavbûna tirî nêzîkî %٧٠ kêm dibe.
3. zuwakirineke kûr, bilindbûna germahiyê heta 60 pileya Celsius, zuwakirina şilbûnê ya zêde, şilbûn %55, dema 10 saetan.
4. zuwakirina yekreng a tirî, kontrolkirina germahiyê li 55 pileya Celsius, dema pijandinê 5 saet, di vê demê de rêjeya şilbûna tirî kêmtir ji %12 e.
Dema weşandinê: 26ê Tîrmehê-2024
